Even een update: we zijn in 2012 weer geweest. De chefkok heeft inmiddels een 2e Michilin ster. Een aantal kamers in gerenoveerd. Ongelogelijk dat dit hotel maar 3+ sterren heeft. Ik ben in genoeg 4 en 5 sterren hotels geweest waar de services, de kamer en zeker het eten een stuk minder goed is. Als je een leuke vakantie wil met heel erg lekker eten dan is dit het juiste hotel.